はじめまして

おうちぱん焼き応援隊

粉あそび的パン教室★アトリエモモナの　さなえ　です

 

＊平成２８年　夏より長野県の松本へ引っ越してきました＊

 

パンが大好きでいつかは作ってみたい！の思いだけで

オーブンもないのに天然酵母パン教室へ参加したのを

きっかけに天然酵母パン作りの奥深さに魅了され

ドライイーストで作るパンより天然酵母パン作り

デビューが先という変な経歴です

 

その中で自然食やマクロビオティックと出会い

白砂糖やバターや牛乳を使わなくても美味しいパン作りをはじめました

 

天然酵母（自家製酵母）は正解がない分、難しいときもあります

でも私にとってはその変化がとっても面白いのです

 噛むほどに味わい深く、日を追うごとに味が変化しますし

しかも手をかけて作った分、どのパンもとってもかわいい！

 

 

 【少しくらいアバウトでもＯＫ！

　食べると思わずにっこりしちゃうパン作り！】

 

をモットーに少しでも手作りの楽しさのハードルが下がり

食卓に笑顔が広がるお手伝いをしたいと思っています

 

 

 

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